Aguacate, o Persea americana [2] (Lat. Persea americāna es una especie de planta perenne perteneciente a la familia De las Lauráceas.
Importante cultivo de frutas. Los frutos de la planta también se llaman aguacates: su pulpa es rica en vitaminas y minerales importantes. Además de las frutas, se utiliza madera, que se utiliza para la era[4] y agakat[5] para referirse a esta planta.